亚洲AV少妇熟女

<rp id="h9wqc"><ruby id="h9wqc"></ruby></rp>
  1. <dd id="h9wqc"><pre id="h9wqc"></pre></dd>

    <rp id="h9wqc"><object id="h9wqc"><input id="h9wqc"></input></object></rp>
    

    1. 蝦米/蝦干/蝦仁

      蝦米的圖片

      蝦米,即干蝦仁,又名海米、金鉤、開洋,是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。
      蝦米是著名的海產品,有較高的營養價值,據測定每一百克蝦米含蛋白質58.1克,脂肪2.1克,糖類4.6克,鈣577毫克,磷614毫克,鐵13.1毫克,還有多種維生素等。

      蝦米的營養價值、功效

      1、蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;
      2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;
      3、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
      4、日本大阪大學的科學家發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”;
      5、 蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸癥;
      6、老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

      蝦米怎么鑒別優劣

      首先從色澤上看,體表鮮艷發亮、發黃或淺紅色的為上品,這種海米都是晴天曬制的。色暗而不光潔的,多數是在陰雨天晾制的。在同一批次中,顏色大體一致是最好的,出現兩種以上顏色的,質量不好的居多,有的是好與壞摻和,屬于假冒偽劣產品。
      其次,是從體形上看:海米體形彎曲的,說明是用活蝦加工的,這是由于活蝦死亡有一個逐步死亡收縮的過程。反之,海米體形筆直或不大彎曲的,則大多數是用死蝦加工的。挑選是最好選購體凈肉肥,無貼皮,無窩心爪,無空頭殼的為好。
      另外,消費者在選購干海鮮產品中還要看看里面的雜質,海米大小勻稱,其中無雜質和其他魚蝦的為上品。選購干海鮮產品時,抓一把海米用力攥一下,看它能不能粘到一塊,如果粘到一起就說明海米水分大,容易腐爛變質,新鮮的海米味道鮮香,聞起來沒有異味。不新鮮的海米色澤陳暗、個體不完整、蝦糠多。尹寶昌最后說,從口味上來說也很容易區分干鮮海產品的產品好壞,取一個海米放在嘴中嚼之,感到鮮而微甜的為上品。鹽味重的質量差,用濃重的鹽味壓其他不正常味道的,都是質量不好的產品。

      蝦米怎么儲存

      1. 淡質蝦米可攤曬在太陽下,待其干后,裝入瓶內,保存起來;
      2. 咸質蝦米,切忌在陽光下晾曬,只能將其攤在陰涼處風干,再裝進瓶中;
      3. 無論是保存淡質蝦米,還是咸質蝦米,都可將瓶中放入適量大蒜,以避免蟲蛀。
      4. 放冷柜直接保存,在一定時間內食用。

      蝦米的價格

      蝦米價格每斤100元左右,較好的(如金鉤蝦米)200元左右。蝦皮價格低廉。

      蝦米怎么泡發

      蝦米做湯、做菜肴的配料均可,泡發海米前先用清水沖洗一下,然后放入溫水中浸泡至軟即可,泡海米的水,營養豐富可用于烹制菜肴。
      注:蝦米烹飪前須清洗,一般第一遍泡出的水不要使用。

      蝦米的做法、常見菜譜

      蝦干時蔬腐竹煲、 瑤柱蝦米生蠔干粥、蝦米煲冬瓜湯、干貝蝦米粉絲煲、蝦米燒冬瓜、宮保蝦仁、五彩蝦 仁炒飯、韭菜炒蝦米、砂鍋蝦仁粥、蝦仁滑蛋蓋澆飯、蝦仁菠菜粥、蝦米炒粉絲等。

      亚洲AV少妇熟女

      <rp id="h9wqc"><ruby id="h9wqc"></ruby></rp>
      1. <dd id="h9wqc"><pre id="h9wqc"></pre></dd>

        <rp id="h9wqc"><object id="h9wqc"><input id="h9wqc"></input></object></rp>