馬友魚/午魚
什么是馬友魚 馬友魚是湛江徐聞、吳川一帶的海特產,在廣東湛江受歡迎度很高,湛江人則一般稱之為“馬五”或“午魚” …
什么是馬友魚 馬友魚是湛江徐聞、吳川一帶的海特產,在廣東湛江受歡迎度很高,湛江人則一般稱之為“馬五”或“午魚” …
什么是花膠 花膠即魚肚,又名魚膠,是各類魚鰾的干制品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取 …
黃魚色金黃,體長而扁側,一般約16~25cm,呈柳葉形,嘴尖,頭內有耳石,背部灰褐色,腹兩側為黃色,鱗片中等大 …
瑤柱俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等,實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。撬開一個江瑤只 …
蝦米,即干蝦仁,又名海米、金鉤、開洋,是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海產 …
墨魚干是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的干制品。墨魚,又稱墨斗魚、烏賊、冬雞,墨魚干又稱“螟蜅鲞”,俗稱“烏賊粑 …
魷魚干是由新鮮槍烏賊干制而成的,肉嫩,營養豐富,可食部分高達95 %,魷魚干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養 …
馬鮫魚也叫鲅魚,馬鮫魚體長而側扁,體色銀亮,背具暗色條紋或黑藍斑點,腹部龍白色,口大,吻尖突,牙齒鋒利,游泳迅 …
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、半滑舌鰨。自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味 …